Στην Ελλάδα του 1895 ξεκινούσε μια περίοδος με πολλές προκλήσεις καθώς η οικονομία της στηριζόταν σχεδόν αποκλειστικά στην εξαγωγή της σταφίδας στις χώρες της Ευρώπης. Την χρονιά εκείνη η παραγωγή έμεινε αδιάθετη καθώς σταμάτησαν οι εξαγωγές. Ο Βασίλειος Σπηλιόπουλος άδραξε την ευκαιρία και εγκατέστησε μια μονάδα παραγωγής αιθυλικής αλκοόλης, δηλαδή καθαρού οινοπνεύματος στην Πάτρα χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη τα περισσεύματα της σταφίδας.

Στο πέρασμα του χρόνου η εταιρεία εξελίχθηκε διευρύνοντας τη γκάμα των προϊόντων της και προσαρμόζοντας την παραγωγή της ανάλογα με τις συνθήκες της εποχής. Έτσι, στη δεκαετία του ‘60 επεκτείνεται στην παραγωγή αποσταγμάτων και οίνων στοχεύοντας τις αγορές του εξωτερικού  ενώ διευρύνει το μερίδιο της στην ελληνική  αγορά οινοπνεύματος.

Η εμπειρία ετών στην απόσταξη και ο εκσυγχρονισμός των μηχανημάτων και των υποδομών της βρίσκει την εταιρεία στο κατώφλι της δεκαετίας του ’70 ως ένα από τα μεγαλύτερα οινοπνευματοποιία, αποσταγματοποιεία και οινοποιεία της Ελλάδας με πρώτες ύλες όπως η σταφίδα, τα σύκα και η μελάσα.  Στη δεκαετία του ’80 το αποσταγματοποείο διαθέτει για πρώτη φορά το πατρινό ούζο.

Σήμερα η γκάμα προϊόντων έχει διευρυνθεί σημαντικά και στα προϊόντα της, πέρα από το καθαρό οινόπνευμα, συμπεριλαμβάνονται αποστάγματα οίνων, στεμφύλων, ούζου, τζιν, εμφιαλωμένοι οίνοι και οίνοι ΠΟΠ όπως Μαυροδάφνη και Μοσχάτο, εμφιαλωμένο ούζο και αλκοολούχα ποτά.

Η Μαυροδάφνη ΠΟΠ, η οινική σημαία της ιστορικής εταιρείας βάζει πλώρη για κατάκτηση της εσωτερικής αγοράς αλλά και να διεκδικήσει την θέση που αξίζει στο ιστορικό αυτό προϊόν στην παγκόσμια αγορά.

Παράλληλα νέα προϊόντα με βάση τα αποστάγματα ετοιμάζονται στα αμέτρητα βαρέλια παλαίωσης, ώστε να κάνουν το ντεμπούτο τους στο τέλος του 2022.

Ποιότητα, εταιρικές αξίες, καινοτομία είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που πάντα η εταιρεία διέθετε και τώρα η 4η γενιά αναδεικνύει ακόμα περισσότερο εκκινώντας  την πιο εξωστρεφή περίοδο της εταιρείας, με νέα προϊόντα και άνοιγμα σε νέες αγορές.